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PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta

Minestra Julienne

Ingrediente Principale

Carote

Ingredeinti

120 G Pasta Tipo Stelline n1 Patata n1/2 Sedano Rapa n2 Carote n1 Zucchina n1 Spicchio Aglio n1 Cipolla n30 G Burro Olio D oliva Formaggio Grana Grattugiato n100 Cl Brodo Sale Pepe

Preparazione

Tritare l aglio e la cipolla, farli appassire in una casseruola con olio e burro, unire le verdure lavate e tagliate a julienne, pepare, bagnare con il brodo e far cuocere per 10 minuti. Aggiungere la pastina, portare a cottura, regolare di sale, cospargere di grana e servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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