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PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta

Minestra Facile

Ingrediente Principale

Caciocavallo

Ingredeinti

1 Cavolo Verza n120 G Formaggio Caciocavallo n1 Cipolla n1 Spicchio Aglio n3 Foglie Salvia n200 G Pasta Tipo Ditalini Rigati Peperoncino Olio D oliva

Preparazione

Mondare, lavare e affettare a striscioline la verza. Tritare aglio e cipolla e farli imbiondire in 4 cucchiai di olio in una pentola grande. Unire la verza e farla appassire a fuoco basso e pentola coperta per 15 . Aggiungere 200 cl d acqua calda e cuocere, sempre a fuoco basso, per un ora. Unire la pasta e il peperoncino e portare a cottura la pasta. Poco prima di levare da fuoco aggiungere la salvia. Versare nei piatti e guarnire con il formaggio affettato.

Caratteristiche

-

Persone

6

 

 


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