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Nome Ricetta

Minestra Di Zucca (3)

Ingrediente Principale

Zucca

Ingredeinti

500 G Zucca Pulita Tagliata A Dadini Brodo Vegetale n1 Cipolla n1 Bicchiere Latte Noce Moscata Sale Pepe n5 Cucchiai Olio D oliva Formaggio Grana Grattugiato Crostini Di Pane

Preparazione

Soffriggere la cipolla tritata in 5 cucchiai di olio, unire la zucca e farla insaporire. Salare, pepare e coprire con il brodo. Cuocere finché la zucca sarà disfatta e il brodo quasi completamente asciugato. Unire una grattata di noce moscata, il latte e aggiustare di sale. Mescolare e versare in 4 fondine con i crostini di pane. Spolverizzare con il grana e servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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