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Nome Ricetta

Risotto Alla Zucca (2)

Ingrediente Principale

Zucca

Ingredeinti

300 G Zucca n350 G Riso Olio D oliva n1 Noce Burro Brodo Vegetale Di Dado Formaggio Parmigiano Grattugiato n1 Cipolla Piccola n1/4 Bicchiere Latte

Preparazione

Soffriggere la cipolla tritata in poco olio, unire un bicchiere abbondante di acqua, poi la zucca mondata e tagliata a pezzi. Cuocere per 15 quindi aggiungere il riso e portarlo a cottura unendo, poco per volta, il brodo caldo. Poco prima del termine di cottura mantecare con burro e latte. Unire il parmigiano, mescolare e servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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