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Preparazione |
Fare a il galletto insieme con le patate; preparare poi un soffritto con la parte più aromatica del finocchio (i gambi che di solito si gettano), rosolare il galletto e le patate; a parte preparare una salsa con i pomodorini, un po di pasta d acciughe e le olive; usare per tirare a cottura il pollo con le patate. |
