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Portata

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

Noce Di Vitello Con Cipolline

Ingrediente Principale

Vitello

Ingredeinti

700 G Noce Di Vitello n50 G Burro n1 Bicchiere Vino Rosso n30 Cipolline n2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro nPoca Farina Sale Pepe Spezie Varie

Preparazione

Rosolare nel burro la noce di vitello. Una volta colorita spolverizzarla di farina e quindi aggiungere un bicchiere di acqua calda e uno di vino. Far evaporare, salare, pepare e unire le altre spezie. A metà cottura unire le cipolline già scottate in acqua bollente salata e il pomodoro. Cuocere a fuoco basso finché la carne sarà cotta.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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