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Preparazione |
In 2 padelle diverse friggere in poco olio 800 g di patate a fette e 800 g di costolette d agnello. Pestare una testa d aglio e diluire con 25 cl di aceto di vino bianco e un bicchiere d acqua. Versare questa salsa metà sulle patate e metà sull agnello. Condire entrambi con sale, pepe e un pizzico di zucchero. Cuocere per 10 minuti a fuoco vivace, scuotendo di tanto in tanto le padelle. Servire le costolette d agnello e le patate sullo stesso piatto di portata. |
