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Portata

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

Costolette Alla Siciliana

Ingrediente Principale

Vitello

Ingredeinti

4 Fette Vitello n4 Spicchi Aglio Tritato n30 G Prezzemolo Tritato n100 G Formaggio Pecorino Grattugiato n2 Uova n100 G Pangrattato Aceto Di Vino Olio D oliva Sale Pepe n1 Confezione Girole Findus

Preparazione

Ricoprire la carne di aceto, farla marinare per 1 ora. Sgocciolarla e asciugarla, immergere ogni fetta nell uovo sbattuto, cospargerla con il trito, sale e pepe e impanarla. Far fumare l olio e cuocervi le costolette. Servirle calde con contorno di Girole fritte in padella o passate in forno a 180 gradi per 16 .

Caratteristiche

Luogo: Sicilia.

Persone

4

 

 


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