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Portata

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

Costolette Alla Crema

Ingrediente Principale

Agnello

Ingredeinti

8 Costolette D agnello n80 G Burro n1 Bicchiere Cognac n25 Cl Panna Farina Sale Pepe

Preparazione

Salare e pepare le costolette, infarinarle, farle rosolare nel burro, quando saranno ben dorate infiammare con il cognac e lasciarlo evaporare. Unire la panna, portare a cottura, far addensare bene la salsa e servirle calde.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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