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Portata

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

Costolette Al Pomodoro

Ingrediente Principale

Vitello

Ingredeinti

4 Costolette Di Vitello n2 Uova n300 G Succo Di Pomodoro n50 G Burro Prezzemolo Aglio Farina Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione

Rassodare le uova e tritarle insieme al prezzemolo e uno spicchio d aglio. In una larga padella far scaldare il burro e l olio, unire le costolette infarinate, salare, pepare, unire il pomodoro e far cuocere. Sistemare la carne nel piatto di portata, irrorarla con il sugo, cospargere con il trito preparato e servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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