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Portata
CARNI E PIATTI DI MEZZO
Nome Ricetta
Carpaccio Di Cavallo
Ingrediente Principale
Cavallo
Ingredeinti
Carne Di Cavallo Olio D oliva Limone Tartufi O Funghi Porcini (facoltativo)
Preparazione
Il cavallo è eccellente crudo con olio e limone, se bestia giovane... Magari con un po di tartufo o semplici porcini crudi a fettine.
Caratteristiche
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Persone
4
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