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CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

Bracioline Di Maiale

Ingrediente Principale

Maiale

Ingredeinti

4 Bracioline Di Maiale Ben Battute n80 G Formaggio Pecorino n1 Mazzetto Prezzemolo n2 Spicchi Aglio n40 G Strutto Sale Pepe n80 G Salsa Di Pomodoro

Preparazione

Cospargere le braciole con scaglie di pecorino e aglio. Avvolgerle ad involtino, fermarle legandole con un sottile spago da cucina. Cuocerle nello strutto, a metà cottura salare e pepare. Verso la fine coprire gli involtini con la salsa, abbassare il fuoco e continuare la cottura fino a quando la salsa non si sarà ridotta leggermente.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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