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CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

POLLO AL SALE (2)

Ingrediente Principale

Pollo

Ingredeinti

1 Pollo Di 1500 G - n1 Foglia Alloro - n1 Pizzico Timo - n1 Foglia Salvia - n1 Rametto Rosmarino - n1 Spicchio Aglio - n2000 G Sale Grosso

Preparazione

Eviscerare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo con carta assorbente da cucina. Metterlo in una teglia e aromatizzarlo con le erbe e con l'aglio, mondati e tritati. Ricoprirlo con il sale e metterlo nel forno caldo a 200 gradi per 90 minuti. Dopo la cottura spaccare la crosta di sale, eliminarla e servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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