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Nome Ricetta

MINESTRA DI RISO E BIETA

Ingrediente Principale

Bieta

Ingredeinti

300 G Bieta - n200 G Riso - n1 Spicchio Aglio - n1 Mazzetto Basilico - n200 Cl Acqua - n30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - n3 Cucchiai Olio D'oliva - n Sale Grosso

Preparazione

Pulire e lavare la bieta poi tagliarla a pezzetti e lessarla per 30 minuti in acqua salata. Unire il riso e portarlo a cottura. Intanto preparare un pesto con il basilico, l'aglio, 3 cucchiai di olio e 30 g di parmigiano. Unire il pesto alla minestra poco prima di servire, mescolare e portare in tavola.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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