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Portata

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

Bistecche Al Pepe Bianco

Ingrediente Principale

Vitellone

Ingredeinti

4 Bistecche Di Vitellone n5 Cucchiai Pepe Bianco n50 G Burro n1 Bicchiere Cognac

Preparazione

Macinare il pepe in forma grossa, disporlo su una carta e comprimervi con la mano ogni bistecca da ambo i lati. In un tegame far sciogliere il burro, adagiarvi le bistecche e farle cuocere a fiamma viva. Salare, versarvi il cognac, dare fuoco e servire subito.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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