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CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

INVOLTINI SOFFRITTI

Ingrediente Principale

Vitello

Ingredeinti

4 Fette Polpa Di Vitello - n2 Fette Prosciutto Crudo - n4 Fettine Formaggio Scamorzone - n8 Olive Verdi Snocciolate - n1 Noce Burro - n Brodo - n Vino Bianco - n1 Foglia Alloro - n Pepe

Preparazione

Su ogni fetta di carne mettere 1/2 fetta di prosciutto, 1 fettina di scamorzone e 2 olive tagliate a metà. Arrotolare e fermare con 1 stuzzicadenti, mettere 1 foglia di alloro. In 1 padella mettere 1 noce di burro, adagiarvi gli involtini, pepare ed coprire e far cuocere a fuoco lento per 5 minuti; spruzzare con il vino e lasciar evaporare, aggiungere il brodo e far cuocere per 20 minuti circa.

Caratteristiche

-

Persone

6

 

 


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