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Portata

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

FETTINE ALLA PAPRICA

Ingrediente Principale

Vitello

Ingredeinti

400 G Scaloppine Di Vitello - n100 G Cipolla Tritata - n1/2 Bicchiere Brodo - n1 Cucchiaino Paprica - n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - n Burro - n Sale

Preparazione

Far appassire la cipolla tritata molto finemente nel burro, bagnare con il brodo e cuocere a fuoco dolce per circa 25 minuti. Passare al frullatore, unire la paprica e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Saltare nel burro le scaloppine, salarle a fine cottura e disporle in un vassoio. Ricoprirle con la salsa e servirle.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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