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Portata

TORTE E DESSERT

Nome Ricetta

CROCCANTE ALLE MANDORLE

Ingrediente Principale

Mandorle Pelate

Ingredeinti

500 G Mandorle Pelate - n500 G Zucchero - n Olio D'oliva

Preparazione

Tostare le mandorle in forno caldo a 180 gradi per circa 5 minuti. Farle raffreddare e tritarle grossolanamente. Mettere lo zucchero in un largo tegame con qualche cucchiaio di acqua e farlo sciogliere a fuoco dolce. Versarvi le mandorle e mescolarle accuratamente con un cucchiaio di legno. Dopo pochi minuti versare il croccante su un ripiano unto d'olio e formare uno strato alto circa 1 cm. Far raffreddare e tagliare il croccante a pezzi.

Caratteristiche

-

Persone

8

 

 


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