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Portata

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

ARROSTO DI MANZO (5)

Ingrediente Principale

Manzo

Ingredeinti

1200 G Lombata Di Manzo Disossata - n80 G Burro - n Senape In Polvere - n Olio D'oliva - n Sale - n Pepe

Preparazione

Legare la carne con filo per arrosti, peparla, ungerla d'olio e cospargerla di senape in polvere e fiocchetti di burro. Imburrare una pirofila, adagiarvi la carne e metterla nel forno già caldo a 200 gradi per 50 minuti. Rigirare spesso l'arrosto evitando di forarlo. Salare solo poco prima di toglierlo dal forno. Far leggermente raffreddare l'arrosto prima di tagliarlo a fette.

Caratteristiche

-

Persone

6

 

 


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