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ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta

BRUSCHETTA AI CAPPERI

Ingrediente Principale

Capperi

Ingredeinti

4 Fette Pane Pugliese - n4 Tuorli D'uovo - n4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - n2 Filetti D'acciughe Sott'olio - n1 Cucchiaio Capperi - n4 Olive Nere Snocciolate

Preparazione

Tritare le acciughe con i capperi. In una terrina mettere i tuorli, il trito, il pecorino e amalgamare bene il composto. Tritare grossolanamente le olive. Spalmare il pane con la crema di capperi e distribuirvi sopra i pezzetti di olive. Cuocere in forno caldo a 220 gradi per 5-8 minuti circa, finché l'uovo non si sarà cotto. Servire le bruschette tiepide.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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