Preparazione |
Sciogliere una noce di burro con 1 cucchiaio di olio, sgusciarvi le uova, cospargere con un po di emmenthal e di paprica e dopo 3 coprire per far scaldare il tuorlo. Scaldare l aglio tritato con la tomato e uno spruzzo di tabasco. Unire le olive a rondelle e il prezzemolo tritato e cuocere per 2 . Servire le uova con la salsa calda. |