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Portata

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

Arrosto Di Vitello Alle Mele

Ingrediente Principale

Vitello

Ingredeinti

800 G Fesa Di Vitello n40 G Burro n4 Cucchiai Olio D oliva n3 Mele Verdi n2 Bicchierini Vino Marsala Dolce Sale Pepe

Preparazione

In un comodo tegame scaldate l’olio e il burro, mettetevi la fesa legata e fatela colorire per un 1/4 d’ora da tutte le parti. Versate il marsala e cuocete coperto per 3/4 d’ora. Salate, pepate. A metà cottura aggiungete le mele sbucciate e tagliate a cubetti, quando sono morbide schiacciatele con il mestolo. Mescolate bene. Tagliate l’arrosto e nappatelo con il suo fondo di cottura alle mele. Servite.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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