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CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

Spezzatino Agli Asparagi

Ingrediente Principale

Vitello

Ingredeinti

500 G Spezzatino Di Vitello n300 G Punte D asparagi n30 G Burro n2 Cucchiai Farina n1/2 Bicchiere Panna n1 Dado Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione

Far rosolare lo spezzatino infarinato in una padella con olio e burro, unire il dado sbriciolato, 5 cucchiai di acqua, coprire e far cuocere per 1 ora. Scottare per 6-7 minuti le punte di asparagi in acqua bollente, unirle alla carne 10 minuti prima del termine di cottura, salare, pepare, versare la panna, far insaporire e servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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