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Portata

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

ROAST-BEEF ALL ACETO

Ingrediente Principale

Manzo

Ingredeinti

400 G Filetto Di Manzo n1 Cucchiaio Olio D oliva n1 Cucchiaio Aceto Di Vino Pepe Sale

Preparazione

Privare la carne di pelli e grasso, legarla e metterla in pentola con olio, aceto e pepe. Cuocere a fuoco vivo per 25 minuti, rivoltando da ogni parte senza pungere la carne con la forchetta. Salare a metà cottura. Ritirare la pentola dal fuoco, coprire con il coperchio e far riposare per 5-10 .

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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