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Portata

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

Pollo In Fricassea Bulgaro

Ingrediente Principale

Pollo

Ingredeinti

1 Pollo Di 1200 G Sale Pepe Farina Burro Olio D oliva n1 Cipolla Tritata n2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro nPoco Brodo Di Carne n2 Tazze Brodo n1 Tazza Gherigli Di Noci Tritati n1 Cucchiaio Paprica

Preparazione

Pulire un pollo di 1200 g di peso, tagliarlo a pezzi minuti, condire con sale e pepe, infarinarlo e rosolarlo in burro e olio finché è dorato. Unire 1 cipolla tritata e 2 cucchiai di pomodoro concentrato diluiti in poco brodo di carne. Far amalgamare e poi diluire con 1 tazza di brodo. Unire 1 tazza di gherigli di noci tritati e 1 tazza di brodo. Cuocere a fiamma dolce per 1 ora, condire con 1 cucchiaio di paprica, mescolare e servire.

Caratteristiche

Luogo: Bulgaria.

Persone

4

 

 


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