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CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

Pollo Con Peperoni Verdi

Ingrediente Principale

Pollo

Ingredeinti

1 Pollo n300 G Peperoni Verdi Piccoli Sottili n1 Noce Grande Burro n1 Aglio n4 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione

In un tegame scaldate una grossa noce di burro e quattro cucchiai d olio, quindi rosolatevi per un quarto d ora il pollo tagliato a pezzi mescolando spesso. Salate, pepate, coprite e cuocete per circa 20 minuti. A questo punto aggiungete i peperoni verdi interi, l aglio intero, ancora un po d olio se occorre. Continuate la cottura a fuoco basso per mezz ora circa. Se necessario bagnate con poca acqua calda. Servite caldo. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Bonarda DOC, Colli Bolognesi Barbera DOC, Lizzano Rosso DOC.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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