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Preparazione |
Salare e pepare la carne.
In una padella rosolare dolcemente lo zenzero nell olio d oliva (evitando di bruciarlo).
Aggiungere il pollo e dorare per qualche minuto.
Dopodiché aggiungere la birra e cuocere a fuoco basso con la padella senza coperchio finché il pollo si dora bene e si evapora tutta la birra (è molto importante cuocere a fuoco dolce).
Servire ben caldo e, a piacere, con riso in bianco. |
