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Preparazione |
Dissalate i capperi sotto l acqua corrente. Asciugateli e metteteli da parte. Sbucciate gli spicchi d aglio, scolate le olive, snocciolatele con l apposito attrezzo e tritatene grossolanamente la metà insieme con l aglio. Pulite bene il pollo, togliete la pelle e tagliatelo a pezzi. Sistematelo in una pirofila, aggiungete 2 cucchiai d olio, il trito di olive e aglio, le olive intere e i capperi dissalati. Mescolate bene e cuocete nel forno a microonde per 10 a potenza massima. Togliete la pirofila dal forno, profumate il pollo con l origano, bagnate con il vino bianco e aggiungete 1 dado sbriciolato. Salate, pepate, girate i pezzi di pollo e cuocete altri 10 a potenza massima. Grigliate 3-5 e lasciate riposare 5 prima di servire. |
