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Portata

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

Costolette Di Vitello Alle Erbe

Ingrediente Principale

Vitello

Ingredeinti

6 Costolette Di Vitello n12 Acciughe n120 G Lardo n6 Cipolline Erba Cipollina Prezzemolo Alloro Basilico n2 Chiodi Di Garofano n2 Cucchiai Acquavite

Preparazione

Lardellate ogni costoletta con lardo e 2 acciughe, mettetele poi in una padella con le cipolline, le erbette e gli aromi; aggiungete l acqua vite e lasciate cuocere. Servite in un piatto mettendo intorno le cipolline e condendo con il sugo di cottura.

Caratteristiche

-

Persone

6

 

 


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