Ingrediente Principale |
Ingredienti |
Persone |
Nome Ricetta |
Sherry |
300 G Marroni n200 G Prugne Secche Zucchero Cannella In Polvere n1 Cucchiaio Succo Di Limone n1 Bicchierino . . . >>segue |
4 |
Marroni Allo Sherry |
Caffè Espresso |
10 Cl Latte Caldo - n10 Cl Caffè Espresso - n Zucchero - n2 Cucchiai Panna Montata - n30 G Cioccolato Amaro . . . >>segue |
4 |
CAPPUCCINO MARINA |
Canditi |
5 Tuorli D uovo n200 G Zucchero n50 Cl Latte n1/2 Limone (scorza Grattugiata) n1 Stecca Vaniglia n100 G Frut . . . >>segue |
4 |
Cassata (2) |
CIOCCOLATA |
1000 G Panna Montata Zuccherata n100 G Cioccolato Grattugiato n3 Cucchiai Zucchero n3 Tuorli D uovo Nocciole . . . >>segue |
6 |
Cassata (3) |
Ricotta |
800 G Ricotta n500 G Zucchero n100 G Cioccolato n100 G Frutta Candita Vaniglia Pan Di Spagna Liquore Dolce |
4 |
Cassata (4) |
Gelato Al Cioccolato |
Gelato Al Cioccolato Gelato Pralinato n1 Vasetto Panna n2 Cucchiai Frutta Candita n12 Biscotti Savoiardi n10 . . . >>segue |
6 |
Cassata (5) |
Uvetta |
300 G Zucchero n250 G Burro n200 G Farina n1 Bicchiere Latte n5 Uova n1 Limone n1 Bicchierino Rum n100 G Uve . . . >>segue |
4 |
Plumcake (6) |
Uova |
250 G Farina n200 G Burro n2 Puntine Lievito In Polvere n2 Uova Intere n2 Tuorli D uovo n200 G Zucchero n100 . . . >>segue |
4 |
Plumcake (2) |
Uova |
200 G Farina n180 G Zucchero n180 G Burro n3 Uova n1/2 Bustina Lievito n1 Limone (scorza Grattugiata) n1 Cuc . . . >>segue |
4 |
Plumcake (3) |
Rum |
125 G Burro n125 G Zucchero n3 Uova n1/2 Limone n2 Cucchiai Rum n250 G Farina n100 G Uvetta Sultanina n100 G . . . >>segue |
6 |
Plumcake (4) |
Uva |
250 g di farina; 200 g di uva; 150 g di zucchero; 150 g di burro; 4 uova; 1 bustina di lievito in polvere; u . . . >>segue |
7 |
Plum-cake all uva |
Nutella |
200 G Farina n180 G Burro n2 Cucchiaini Lievito n2 Uova n2 Tuorli D uovo n150 G Zucchero n80 G Uvetta Sultan . . . >>segue |
6 |
Plumcake Alla Nutella |
Yogurth |
400 G Yogurth Alle Fragole n130 G Miele n40 G Burro n20 G Farina n30 Cl Latte n1 Pizzico Sale n1/2 Limone |
4 |
Mousse Di Yogurth |
Farina |
250 G Farina n1 Cucchiaio Zucchero n1 Pizzico Sale n12 G Lievito In Polvere Latte n80 G Burro Per Servire: B . . . >>segue |
12 |
Muffins |
Mirtilli |
125 G Mirtilli n250 G Farina 00 n80 G Zucchero n3 Cucchiaini Lievito In Polvere n1/2 Cucchiaino Sale n1 Uovo . . . >>segue |
4 |
Muffins Ai Mirtilli |
Nutella |
200 G Farina n3 Cucchiai Lievito n3 Cucchiai Zucchero Semolato n1 Uovo n12 Cucchiai Latte n80 G Zucchero n1 . . . >>segue |
6 |
Muffins Alla Nutella |
BANANA |
50 G Burro n1 Uovo Sbattuto n2 Banane In Purè n100 G Zucchero Di Canna n300 G Farina n2 Cucchiaini Lievito P . . . >>segue |
4 |
Muffins Alle Banane |
Lamponi |
300 G Farina n125 G Zucchero n2 Cucchiaini Lievito Per Dolci n1 Pizzico Sale n1 Pizzico Noce Moscata n1 1/2 . . . >>segue |
4 |
Muffins Di Frutti Selvatici |
PERA |
4 Pere Mature Con La Buccia - n4 Mele Mature Con La Buccia Ed I Torsoli - n2 Fette Ananas |
4 |
CENTRIFUGATO ENERGY |
Carote |
4 Carote Sbucciate - n1 Mela Sbucciata - n1 Kiwi Sbucciato - n6 Rametti Prezzemolo |
4 |
CENTRIFUGATO SUPER SPRINT |
Uova |
125 G Farina Bianca 00 n125 G Zucchero Semolato n6 Uova |
4 |
Pasta Per Biscotto Arrotolato |
Burro |
250 G Farina n200 G Burro n4 Uova n15 G Zucchero n10 G Lievito Di Birra n1 Pizzico Sale |
8 |
Pasta Per Brioche |
Lievito Di Birra |
220 G Farina n10 Cl Latte n1 Uovo n35 G Burro n30 G Zucchero n5 G Lievito Di Birra |
4 |
Pasta Per Dolci Lievitata |
Burro |
250 G Farina n130 G Burro n80 G Zucchero n1 Uovo n1 Pizzico Sale Fagioli Secchi |
6 |
Pasta Per Fondo Torta |
Fecola Di Patate |
80 G Farina n80 G Fecola Di Patate n150 G Zucchero n6 Uova Burro |
6 |
Pasta Per Pan Di Spagna |
Mele Renette |
3000 G Mele Renette n1200 G Zucchero n2 Limoni (succo E Scorza Grattugiata) n400 G Cioccolato Fondente nAlcu . . . >>segue |
4 |
Marmellata Di Mele (2) |
Mele Cotogne |
1000 G Mele Cotogne n850 G Zucchero n1 Limone n10 Cl Acqua |
4 |
Marmellata Di Mele Cotogne |
Mele Renette |
3000 G Mele Renette n1200 G Zucchero n2 Limoni (succo E Scorza Grattugiata) n400 G Cioccolato Fondente nAlcu . . . >>segue |
4 |
Marmellata Di Mele Renette |
Melone |
3000 G Polpa Di Melone n1500 G Zucchero n1 Bicchierino Whisky |
4 |
Marmellata Di Melone |
More |
3000 G More n2000 G Zucchero n1 Limone |
4 |
Marmellata Di More |
PERA |
3000 G Pere n2000 G Zucchero n1 Arancia Cannella |
4 |
Marmellata Di Pere |
Pesche |
3000 G Pesche n1500 G Zucchero n1 Limone |
4 |
Marmellata Di Pesche |
POMPELMO |
1000 G Pompelmi Acqua n1000 G Zucchero |
4 |
Marmellata Di Pompelmi (2) |
POMPELMO |
3 Pompelmi n3 Arance Grandi Acqua Zucchero |
4 |
Marmellata Di Pompelmi E Arance |
Liquore Arancia |
2 Bicchierini Liquore All arancia n100 G Zucchero n4 Tuorli D uovo n3 Albumi D uovo n25 Cl Panna Montata |
4 |
Soufflè Al Liquore |
Rabarbaro |
200 G Rabarbaro Pulito n100 G Zucchero A Velo n60 G Zucchero n4 Albumi D uovo Burro |
6 |
Soufflè Al Rabarbaro |
Rum |
120 G Zucchero n20 Cl Latte n30 G Farina n3 Uova n1 Albume D uovo n1 Bicchierino Rum Burro |
4 |
Soufflè Al Rum |
Mandorle Sbucciate |
200 G Farina n200 G Burro Per La Pasta Di Mandorle: n50 G Mandorle Sbucciate n50 G Burro n50 G Zucchero A Ve . . . >>segue |
6 |
Torta Alle Mandorle |
Mandorle |
500 g. di mandorle, 75 g. di burro, 3 uova, 150 g.di
zucchero, 180 g.di farina, 1/2 bicchiere di latte. |
6 |
TORTA ALLE MANDORLE (2) |
Mele |
1000 G Mele n200 G Farina n150 G Zucchero n2 Uova Intere n20 G Lievito Vanigliato n1 Limone (scorza) Latte |
4 |
Torta Alle Mele |
VANIGLIA |
per 6 persone
1 confezione di budino alla vaniglia 350 ml di latte scremato 1 uovo intero +1 albume 1/2 kg . . . >>segue |
6 |
TORTA ALLE MELE CON BUDINO ALLA VANIGLIA |
More |
200 G Farina n100 G Burro n150 G Zucchero n2 Tuorli D uovo n1 Pizzico Sale n1 Mela More |
6 |
Torta Alle More |
Nocciole |
10 Albumi D uovo n400 G Zucchero A Velo n250 G Nocciole Tritate Finemente n150 G Farina n1 Pizzico Cannella . . . >>segue |
16 |
Torta Alle Nocciole |
Nocciole |
250 G Farina n250 G Zucchero A Velo n200 G Burro n150 G Nocciole n150 G Cioccolato Fondente n30 G Cacao Miel . . . >>segue |
8 |
Torta Alle Nocciole (2) |
Nocciole |
250 G Farina n250 G Zucchero A Velo n200 G Burro n150 G Nocciole n150 G Cioccolato Fondente n30 G Cacao Miel . . . >>segue |
8 |
Torta Alle Nocciole E Miele |
Nocciole |
Per La Pasta: n125 G Burro n100 G Zucchero n1/2 Stecca Vaniglia n1 Pizzico Sale n50 G Cioccolato Fondente Gr . . . >>segue |
12 |
Torta Alle Nocciole Farcite |
Patate |
600 G Patate Farinose n500 G Farina Bianca n150 G Burro n100 G Zucchero n50 G Lievito Di Birra n3 Uova n2 Bu . . . >>segue |
4 |
Torta Alle Patate |
PERA |
4 Pere n100 G Farina n100 G Burro n100 G Zucchero n2 Uova n1 Bustina Vaniglia n1 Pizzico Sale |
4 |
Torta Alle Pere |
PERA |
3 Pere
100 g di mandorle tritate molto finemente
2 uova
burro
zucchero
farina
un cucchiaio di rum |
|
TORTA ALLE PERE (2) |
Prugne |
120 G Farina n120 G Fecola n70 G Zucchero n160 G Burro n1000 G Prugne n75 G Zucchero |
6 |
Torta Alle Prugne |
Banana |
: (per 4 persone) 2 banane, 150g di lamponi, una mela, il succo di un limone, 2 uova, 3 cucchiai di zucchero . . . >>segue |
4 |
TORTA CON BANANE MELE E LAMPONI |
Nutella |
250 G Acqua n250 G Farina n250 G Burro n6 Uova Sale n1 Barattolo Nutella Zucchero |
4 |
Torta Con Bignè Alla Nutella |
Caffé |
50 G Mandorle Tostate E Tritate n14 Chicchi Caffé Per La Pasta: n8 Albumi D uovo n250 G Zucchero n200 G Zucc . . . >>segue |
14 |
Torta Con Crema Al Caffé |
Formaggio |
300 G Pasta Sfoglia n750 G Formaggio Fresco n10 Cl Panna Sale Pepe Bianco n2 Cucchiaini Succo Di Limone n100 . . . >>segue |
16 |
Torta Con Formaggio Fresco |
Uvetta |
150 G Burro n150 G Zucchero n3 Uova Intere n2 Tuorli D uovo n140 G Farina n100 G Uvetta Sultanina n2 Cucchia . . . >>segue |
4 |
TORTA CON L UVETTA |
BANANA |
150 G Zucchero n100 G Burro n150 G Farina n4 Banane n50 G Mandorle Tritate n50 G Frutta Candita n2 Uova n1 L . . . >>segue |
4 |
Torta Di Banane |
Prugne Secche |
Per Il Fondo: - n250 G Burro - n350 G Zucchero A Velo - n2 Uova - n2 Cucchiai Yogurth Bianco Intero - n800 G . . . >>segue |
4 |
VINARTERTA |
TRIGLIE |
per 1 persona
2 grosse arance
1 dl di vino bianco
6 filetti di triglia di scoglio
1 cucchiaio di zuccher . . . >>segue |
1 |
MILLEFOGLIE DI TRIGLIE E ARANCIO |
CIOCCOLATA |
4 Dischi Sottili Di Pan Di Spagna (23 Cm) Gelatina Di Frutta Per La Base: n3 Uova n90 G Zucchero n50 G Burro . . . >>segue |
8 |
Millestrati Al Cioccolato |
Farina Bianca |
Dosi per la pasta all olio :400 g di farina 00, , 100 g di olio, 200 g di acqua, sale e pepe, 50 g di fari . . . >>segue |
8 |
TORTA RUSTICA DI DI SCAROLA |
Burro |
150 G Farina n150 G Fecola Di Patate n300 G Burro n4 Uova n1 Pizzico Lievito n300 G Zucchero nPoca Scorza Gr . . . >>segue |
6 |
Torta Sabbiosa |
Burro |
300 G Zucchero Semolato n300 G Burro n150 G Farina 00 n150 G Fecola n4 Uova n1 Limone (scorza Grattugiata) n . . . >>segue |
8 |
Torta Sabbiosa (2) |
CIOCCOLATA |
Per La Torta: n150 G Cioccolato Fondente n150 G Burro n6 Uova n150 G Zucchero n150 G Farina n1 Pizzico Sale . . . >>segue |
6 |
Torta Sacher |
Pesche Gialle |
8 Pesche Gialle - n40 Cl Latte - n150 G Gelato Al Limone - n8 Cucchiai Succo D'ananas - n1 Cucchiaino Vanigl . . . >>segue |
4 |
FRAPPÉ DI PESCHE |
Cacao Amaro |
1 Bicchiere Latte - n1/2 Bicchiere Acqua - n1 Cucchiaino Cacao Amaro - n1 Cucchiaio Caffè Liofilizzato - n2 . . . >>segue |
2 |
FRAPPÉ FORZA ITALIA |
Liquirizia In Polvere |
1 Cucchiaino Burro Chiarificato - n1 Cucchiaino Miele - n1 Cucchiaino Zucchero - n1 Cucchiaino Liquirizia In . . . >>segue |
1 |
FRAPPÉ KAMA SUTRA |
Banana |
1 Banana - n1 Mango - n1 Papaia - n1 Kiwi - n50 Cl Latte Freddo - n1/2 Limone (succo) - n8 Cucchiaini Zucche . . . >>segue |
4 |
FRAPPÉ TROPICALE (2) |
Mandorle |
Per La Pasta Frolla: - n200 G Farina 00 - n100 G Burro - n100 G Zucchero - n1 Uovo - n1 Pizzico Sale - n2 Cu . . . >>segue |
6 |
CROSTATA ALLE MANDORLE |
Noci |
Per La Pasta Frolla: - n450 G Farina 00 - n250 G Burro - n150 G Zucchero - n1 Uovo - n1 Tuorlo D'uovo - n1 C . . . >>segue |
4 |
CROSTATA ALLE NOCI |
LATTE DI COCCO |
Pomodori 4
Tafu a pezzetti 375 g
Salsa di soia 2 cucchiai
Latte di cocco 420 ml
Succo di limone 420 . . . >>segue |
4 |
ZUPPA DI POMODORI E TOFU |
Latte |
un etto di caffè in polvere, un litro d acqua, un chilo di zucchero, mezzo litro di alcol da liquore a 60 gr . . . >>segue |
4 |
CREMA AL CAFFè |
Nutella |
500 G Farina n100 G Strutto Sale Acqua Calda Nutella |
6 |
Piadina Romagnola Farcita Di Nutella |
FARINA |
Farina 400 g
Uova 1
Burro 150 g
Sale q.b.
Formaggio tipo Montasio 500 g
Cipolla 1 grossa
Patate . . . >>segue |
4 |
TORTA DI FRICO |
BANANA MATURA |
5 Banane Mature n1/2 Noce Di Cocco Frutta Esotica A Piacere |
6 |
Torta Di Frutta |
Maizena |
400 G Frutta Mista n100 G Farina n100 G Amido Di Mais (maizena) n100 G Latte n70 G Zucchero n50 G Burro n2 U . . . >>segue |
4 |
Torta Di Frutta Mista |
Mandorle |
500 G Pasta Sfoglia (pasta Fillo) n300 G Mandorle Tritate n300 G Noci Tritate n1 Cucchiaio Cannella In Polve . . . >>segue |
4 |
Torta Di Frutta Secca |
Latte |
50 Cl Latte n2 Uova n40 G Farina n1 Limone (scorza Grattugiata) n100 G Canditi n100 Uvetta Sultanina n30 G Z . . . >>segue |
4 |
Torta Di Latte |
FARINA |
Farina 400 g
Zucchero 400 g
Olio di semi 1 bicchiere
Limone 1
Lievito per dolci 1 bustina
Uova 4
. . . >>segue |
4 |
TORTA DI LIMONE |
Ribes |
400 G Ribes n200 G Lamponi n1 Bicchiere Acqua n200 G Zucchero n1 Bicchiere Vino Rosso n50 G Fecola Di Patata . . . >>segue |
4 |
Rodgroed |
Rabarbaro |
1200 G Rabarbaro n250 G Zucchero n100 Cl Acqua n4 Cucchiai Fecola Di Patate Panna Montata |
4 |
Raparperikiisseli |
Farina Bianca |
per la pasta:
350 gr. di farina bianca 00 - 110 gr. di burro -
acqua bollente
per il ripieno:
100 gr. di . . . >>segue |
6 |
LA SPONGARDA |
Yogurth |
180 G Zucchero A Velo n2 Uova n100 G Yogurth n180 G Panna n1/2 Bustina Lievito Per Dolci n1/2 Limone (scorza . . . >>segue |
8 |
Plumcake Allo Yogurth |
Yogurth |
1 Vasetto Yogurth n1 Vasetto Olio Di Semi n3 Vasetti Farina n3 Vasetti Zucchero n3 Uova n1 Bustina Lievito n . . . >>segue |
8 |
Plumcake Allo Yogurth (2) |
Amaretti |
400 G Cioccolato Fondente n300 G Panna Montata n5 Albumi D uovo n150 G Biscotti Amaretti n1 Bicchierino Liqu . . . >>segue |
6 |
Mousse Agli Amaretti |
Amaretti |
170 G Amaretti n300 G Panna Montata n300 G Nutella n5 Albumi D uovo |
6 |
Mousse Agli Amaretti (2) |
CIOCCOLATA |
Per La Mousse Bianca: n600 G Cioccolato Bianco n300 G Latte n600 G Panna Freschissima Per La Mousse Nera: n6 . . . >>segue |
8 |
Mousse Ai Due Cioccolati Con Salsa Alla Menta |
Frutti Di Bosco |
150 G Frutti Di Bosco Surgelati n2 Tuorli D uovo n2 Cucchiai Zucchero n25 Cl Panna Liquida n1 Limone (scorza . . . >>segue |
4 |
Mousse Ai Frutti Di Bosco |
Caffé |
8 Biscotti Savoiardi n120 G Zucchero n1 Bicchiere Caffé Non Troppo Forte n140 G Burro n2 Cucchiai Caffé Solu . . . >>segue |
4 |
Mousse Al Caffé |
CIOCCOLATA |
250 G Cioccolato Fondente n150 G Burro n8 Uova Intere n1 Albume D uovo |
4 |
Mousse Al Cioccolato |
CIOCCOLATA |
200 G Cioccolato Fondente n60 G Burro n2 Cucchiai Zucchero Vanigliato n5 Uova n100 G Panna Montata |
4 |
Mousse Al Cioccolato (2) |
CIOCCOLATA |
150 G Cioccolato Fondente n80 G Burro n3 Uova n30 G Zucchero Semolato n1 Bustina Zucchero Vanigliato |
4 |
Mousse Al Cioccolato (3) |
CIOCCOLATA |
300 G Cioccolato Bianco n3 Uova n50 G Zucchero n30 Cl Panna Da Montare n10 Fogli Gelatina n2 Cucchiai Succo . . . >>segue |
6 |
Mousse Al Cioccolato Bianco |
Uova |
5 Uova n250 G Marmellata Di Albicocche n4 Cucchiai Zucchero A Velo |
6 |
Mousse Al Forno |
Kiwi |
3 Kiwi n150 G Zucchero n1 Confezione Panna n3 Tuorli D uovo Acqua |
4 |
Mousse Al Kiwi |
LIMONE |
2 Limoni n3 Albumi D uovo n3 Fogli Gelatina (fogli Da 15 G) n75 Cl Panna Da Montare n160 G Zucchero |
6 |
Mousse Al Limone |
ARANCIA |
100 G Zucchero n3 Uova n4 Arance n30 G Farina |
4 |
MOUSSE ALL ARANCIA |
ARANCIA |
2 Arance n2 Albumi D uovo n100 G Zucchero A Velo n200 G Mascarpone n1 Bicchierino Amaretto n100 G Panna Mont . . . >>segue |
4 |
MOUSSE ALL ARANCIA (2) |
Cioccolata extra amara |
GR 300 CIOCCOLATO EXTRA AMARO
GR 125 BURRO
GR 150 ZUCCHERO A VELO
6 UOVA
6 CUCCHIAI DI MOST DISTILLATO D . . . >>segue |
4 |
TORTA PEPERINA |
Mandorle |
200 G Farina n100 G Margarina n2 Uova Intere n1 Cucchiaino Lievito In Polvere n200 G Zucchero n150 G Mandorl . . . >>segue |
4 |
Torta Portoghese |
Pasta Sfoglia |
500 G Pasta Sfoglia Surgelata n1 Cipolla n1 Spicchio Aglio n50 G Burro n2 Carote n150 G Piselli Sgusciati n2 . . . >>segue |
4 |
Torta Pratolina |
Cacao |
5 Uova n100 G Zucchero n50 G Burro n50 G Maizena n50 G Cacao Per Lo Zabaglione: n5 Cucchiai Zucchero n5 Tuor . . . >>segue |
4 |
Torta Quasi Meringa |
Bucce Di Arancia |
100 G Bucce D'arancia - n150 G Zucchero Di Canna - n50 G Mandorle - n50 G Pinoli |
4 |
DELIZIE ALL ARANCIA |
Burro |
600 G Farina Di Meliga (farina Di Mais) n150 G Burro n150 G Zucchero n6 Tuorli D uovo n1 Limone (scorza Grat . . . >>segue |
6 |
Paste Di Meliga |
Vino Bianco |
150 G Farina n1 Uovo n1/2 Bicchiere Vino Bianco n2 Cucchiai Grappa n1 Pizzico Sale |
4 |
Pastella Per Friggere |
Birra Chiara |
250 G Farina Bianca n250 G Acqua n2 Cucchiai Burro Fuso n2 Albumi D uovo n15 Cl Birra Chiara Sale |
4 |
Pastella Per Frutta Affettata |
Birra Chiara |
250 G Farina Bianca n25 Cl Acqua n2 Cucchiai Burro Fuso n1 Uovo n15 Cl Birra Chiara Zucchero Semolato Sale B . . . >>segue |
4 |
Pastella Per Frutta Da Caramellare |
Nutella |
150 G Cioccolato Fondente n90 G Burro n2 Uova n200 G Zucchero n200 G Noce Di Cocco Secca Nutella |
6 |
Pasticcini Al Cocco Con Nutella |
Tartufo |
Per La Pasta: n100 G Farina n1 Tuorlo D uovo n35 G Burro Ammorbidito n1 Cucchiaio Latte Per Il Ripieno: n60 . . . >>segue |
4 |
Pasticcini Al Tartufo |
Uva Nera |
1000 G Uva Nera Fragola n450 G Zucchero |
4 |
MARMELLATA D UVA |
Petali di rosa |
rose 210 petali, zucchero 510 g acqua 620 g 1/2 limone |
6 |
MARMELLATA DELLE ROSE |
Albicocche |
2000 G Albicocche Zucchero n25 Cl Acqua |
8 |
Marmellata Di Albicocche |
Nutella |
500 G Farina n20 G Lievito Di Birra Sale Acqua n1 Cucchiaio Olio D oliva Nutella |
8 |
Pizza Bianca Farcita Di Nutella |
Fragole |
600 G Fragole - n300 G Formaggio Robiola - n1/2 Bicchiere Latte - n3 Cucchiai Miele - n1 Bustina Vaniglina - . . . >>segue |
6 |
CREMA ALLE FRAGOLE (2) |
Fragole |
2 Tuorli D'uovo - n200 G Panna Da Montare - n250 G Mascarpone - n70 G Zucchero - n2 Cucchiai Liquore Strega . . . >>segue |
4 |
CREMA ALLE FRAGOLE (3) |
Panna |
800 G Panna Da Montare n250 G Latte n200 G Zucchero n12 G Colla Di Pesce n150 G Zucchero Per Il Caramello |
6 |
Panna Cotta Con Il Caramello |
PANNA |
500 gr di panna liquida; 3 fogli di colla di pesce; 1 bicchierino di rum; un cucchiaino abbondante di estrat . . . >>segue |
|
PANNA COTTA DELLE LANGHE |
Uova |
125 G Farina n125 G Burro n125 G Zucchero n3 Uova Buccia Di Limone n1 Cucchiaio Liquore |
6 |
Torta Della Nonna (3) |
FARINA |
Per L’impasto: 300 g farina bianca -150 g zucchero - 1 pizzico di sale - 1 uovo - 1 bustina di Lievito - 150 . . . >>segue |
|
TORTA DELLA NONNA ALLA LIGURE |
Castagne |
1000 G Castagne - n250 G Vino Rosso - n4 Cucchiai Miele - n Cannella In Polvere |
4 |
CASTAGNE UBRIACHE |
Uova |
4 Uova - n600 G Farina - n200 G Zucchero - n150 G Burro - n1 Tazzina Rum - n1 Bustina Lievito - n1 Bustina V . . . >>segue |
8 |
CASTAGNOLE (5) |
Uova |
Farina - n200 G Burro - n3 Uova Intere - n3 Tuorli D'uovo - n1 Bicchiere Rum - n1 Cucchiaino Lievito Per Dol . . . >>segue |
4 |
CASTAGNOLE (6) |
Uova |
1000 G Farina 00 - n200 G Zucchero - n150 G Burro - n6 Uova - n20 G Lievito - n Vaniglia - n1 Limone (scorza . . . >>segue |
4 |
CASTAGNOLE (7) |
Uova |
500 G Farina - n100 G Zucchero - n150 G Burro - n Olio D'oliva (o Strutto) - n4 Uova - n1 Limone - n1 Bustin . . . >>segue |
4 |
CASTAGNOLE (8) |
Uova |
500 G Farina Bianca 00 - n5 Uova - n Strutto - n1 Pizzico Sale - n Zucchero - nAlcune Gocce Vino Rosolio |
4 |
CASTAGNOLE EMILIANE |
Prugne |
Prugne Non Mature Acqua n5 G Sale Per Ogni 1000 G Di Frutta n1 Cucchiaio Zucchero Per Ogni Barattolo Di Frutta |
4 |
Prugne Al Naturale |
Prugne |
1000 G Prugne n75 Cl Vino Rosato Dolce n125 G Zucchero Cannella n1/2 Limone (scorza Sottile) |
6 |
Prugne Al Vino |
Prugne |
1 Scatola Prugne Secche n1 Bottiglia Grappa n1 Stecca Vaniglia |
6 |
Prugne Alla Grappa |
Prugne |
500 G Prugne n75 G Zucchero n1 Bustina Zucchero Vanigliato Panna Montata n1 Cucchiaino Zucchero A Velo Gelat . . . >>segue |
4 |
Prugne Con Gelato E Panna |
Vino Spumante |
Frutta Di Stagione Non Sugosa Frutta Esotica Non Sugosa nAlcune Foglie Menta Vino Spumante Miele |
4 |
Spiedini Di Frutta (2) |
FRUTTA |
per 6 persone una confezione di Miscela 9 Torte Cameo, 500 g di frutta mista (mele, pere, kiwi, fragole, ana . . . >>segue |
6 |
TORTA RICCA ALLA MACEDONIA |
PASTA FROLLA |
Ingredienti e Procedura
1 porzione di pasta frolla, 3 mele gia cotte a pezzettini con:1 cucchiaio di zucche . . . >>segue |
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TORTA RIPIENA DI MELE |
Mele |
500 G Farina n5 Uova n300 G Zucchero n250 G Burro n8 Cl Latte Zucchero A Velo n10 G Lievito Vanigliato n750 . . . >>segue |
6 |
Torta Rossini |
Ananas |
150 G Farina n100 G Zucchero n100 G Burro n2 Uova n2 Cucchiaini Lievito Per Dolci n4 Cucchiai Succo D ananas . . . >>segue |
4 |
Torta Rovesciata |
Prugne Secche |
200 G Farina Integrale n2 Uova n200 G Burro n200 G Zucchero n2 Cucchiai Uvetta Sultanina n200 G Prugne Secch . . . >>segue |
6 |
Torta Rustica |
Marmellata Di Albicocche |
250 G Farina n125 G Burro n80 G Latte n200 G Marmellata Di Albicocche n5 Uova n2 Cucchiai Cacao Amaro n2 Cuc . . . >>segue |
4 |
Torta Sacher (5) |
Nutella |
150 G Farina n100 G Zucchero n80 G Cioccolato n6 Uova n100 G Burro n1 Bustina Zucchero Vanigliato n4 Cucchia . . . >>segue |
6 |
Torta Sacher Alla Nutella |
ARANCIA |
100 G Farina n100 G Burro n200 G Zucchero A Velo n100 G Zucchero n2 Uova n4 G Lievito In Polvere n2 Arance |
6 |
TORTA ALLA GLASSA D ARANCIA |
Albume |
4 Albumi D uovo n150 G Farina n150 G Zucchero n200 G Zucchero |
4 |
Lingue Di Gatto |
Fiocchi Di Latte |
100 G Fiocchi Di Latte - n Panna - n1 Cucchiaio Zucchero A Velo - n1 Grappolo Uva Bianca E Uva Nera - n Zucc . . . >>segue |
4 |
CALICE DI FIOCCHI DI LATTE CON UVA BIANCA E NERA AL CARAMELLO |
Formaggio Stracchino |
1 Bicchiere Latte - n100 G Formaggio Stracchino - n2 Patate - n Farina - n Pangrattato - n Ghiaccio - n Olio . . . >>segue |
4 |
CALICE DI STRACCHINO CON BALOTTE DI PATATE |
Uova |
350 G Farina 00 - n100 G Zucchero - n35 G Strutto - n25 G Lievito Di Birra - n3 Uova - n1 Arancia (scorza) - . . . >>segue |
4 |
PICCILATEDDE |
CIOCCOLATA FONDENTE |
200 G Cioccolato Fondente n120 G Farina n150 G Zucchero n6 Uova n90 G Burro n1 Bustina Lievito n3 Cucchiai R . . . >>segue |
4 |
Torta Classica Al Cioccolato |
CAFFÉ |
6 Tuorli D'uovo - n120 G Zucchero - n50 Cl Latte - n1 Stecca Vaniglia - n7 Fogli Colla Di Pesce - n50 Cl Pan . . . >>segue |
6 |
BAVARESE ALLA VANIGLIA E AL CAFFÈ |
Fragole |
500 G Fragole - n250 G Zucchero - n75 Cl Panna - n1 Limone - n4 Fogli Colla Di Pesce |
4 |
BAVARESE ALLE FRAGOLE (4) |
Uova |
10 Uova n400 G Zucchero n1 Bustina Semi Di Anice n2 Bicchieri Olio Di Semi n1 Scodella Pasta Lievitata Lievi . . . >>segue |
4 |
Pigna Di Pasqua |
Mele |
6 Mele Renette Zucchero Burro Acquavite Di Frutta (distillato Di Pere) |
4 |
Mele Al Cartoccio |
Mele |
4 Mele n200 G Croccante n50 Cl Panna Montata n2 Cucchiai Zucchero n5 Cucchiai Burro |
4 |
Mele Al Croccante |
Mele Renette |
4 Mele Renette Marmellata Biscotti Biscotti Amaretti Uvetta Sultanina Rum Zucchero Di Canna Ciliegine Candit . . . >>segue |
4 |
Mele Al Cucchiaio |
Mele |
Mele Succo Di Limone |
4 |
Mele Al Forno |
Mele |
4 Mele Golden n1 Noce Burro Cannella In Polvere Zucchero Di Canna Calvados |
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Mele Al Forno (2) |
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