Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Novella Al Pane Carasau

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pane Carasau

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Insalatine Novelle Miste n2 Zucchine n2 Carote Piccole n100 G Crescione n2 Fogli Pane Carasau n100 G Formaggio Di Capra n5 Cucchiai Olio D’oliva n1 Pizzico Sale n1 Pizzico Pepe

Preparazione: Lavate le insalatine novelle e il crescione. Mondate, lavate e tagliate a fettine sottili le carote e le zucchine e mettete tutte le verdure in una grande ciotola. Dividete il pane carasau in 12 spicchi. Appoggiate sopra a ogni pezzo una fettina sottile di formaggio. Passate tutto sotto il grill del ...

...l forno finché il formaggio non fonde. Amalgamate in una ciotola 5 cucchiai di olio con un pizzico di sale e pepe. Distribuite su 4 piatti le insalatine novelle con il crescione, le carote e le zucchine e versatevi sopra il condimento. Completate con il pane carasau al formaggio ancora ben caldo.

Note: Preparazione: 10 minuti. Cottura: 5 minuti.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti