Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Magiara

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Patate Lesse n100 G Fagioli Lessi n1 Peperone Verde n1 Cetriolo n1 Pomodoro Rosso n1 Cuore Insalata Lattuga n1 Bicchiere Olio D oliva Sale Pepe n1 Cucchiaio Senape Prezzemolo Tritato

Preparazione: Unire 200 g. di patate lesse, sbucciate e tagliate a cubetti, 100 g. di fagioli lessi, un peperone verde, un cetriolo e un pomodoro rosso affettati, un cuore di lattuga tagliato a strisce e un uovo sodo a spicchi. Condire con 2 tuorli d uova sode schiacciati e lavorati con un bicchiere di olio e aromatizzati ...

...izzati con sale, pepe e un cucchiaio di senape. Guarnire con prezzemolo tritato.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti