Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: INSALATA LIGURE LEGGERA

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fiocchi di latte

Persone: 4

Ingredienti: per 4 persone: 400 g di fiocchi di latte 3 patate piccole 120 g di fagiolini 2 cucchiai di pesto

Preparazione: Lessare le patate e i fagiolini e tagliarli a tocchetti. porli in un insalatiera, unire i fiocchi di latte e il pesto, mescolare e servire tiepido

Note: Tempo di realizzazione: 20 minuti = Vino consigliato: Valtellina - Rosso brillante (Lombardia)

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti