Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: INSALATA GUSTOSA (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: per 4 persone: 500 g di patate 4 uova sode 4 pomodori da insalata 50 g di filetti d acciuga 50 g di basilico 1 limone Olio extravergine d oliva Sale Pepe

Preparazione: Sbucciare le patate, tagliarle a spicchi e lessarle in acqua salata. Una volta cotte, porle in una terrina insieme alle uova sode ed a i pomodori tagliati anch essi a spicchi, il basilico stracciato con le mani, i filetti d acciuga tritati, condire con olio, succo di limone, sale e pepe, porre in frigo ...

...rigo per almeno un paio d ore e servire.

Note: Tempo di realizzazione: 30 minuti = Vino consigliato: Pinot Grigio Valdadige (Trentino Alto Adige)

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti