Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Insalata Fantasia (3)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Formaggio Provolone Dolce

Persone: 4

Ingredienti: 150 G Provolone Dolce n4 Uova Sode n100 G Olive Verdi Snocciolate n150 G Cicorino n2 Pomodori n6 Ravanelli n6 Cucchiai Olio D oliva n2 Cucchiai Aceto Di Vino Sale Pepe

Preparazione: Lavare il cicorino, asciugarlo e metterlo in una insalatiera. Tagliare i ravanelli a fettine, i pomodori a spicchi e le olive a rondelle e mettere tutto nell insalatiera. Unire il provolone tagliato a dadini e le uova affettate. Emulsionare 6 cucchiai di olio con 2 di aceto, sale e pepe e usare questa ...

...re questa salsina per condire l insalata. Mescolare e servire.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti