Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Di Sedano E Noci

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Sedano Bianco

Persone: 4

Ingredienti: 120 G Sedano Bianco n120 G Formaggio Tomino Magro n50 G Noci n1 Mela Verde n1 Limone Prezzemolo Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Mondate il sedano. Dividete ogni costa a metà per il lungo, poi tagliatele a listerelle sottili. Sbucciate la mela e tagliatela a cubetti, mettetela in un insalatiera insieme al sedano e irrorate con il succo di mezzo limone. Mescolate. Aggiungete il tomino tagliato a cubetti, il prezzemolo tritato ...

...o e metà dei gherigli di noci spezzettati. In una ciotola preparate una vinaigrette con olio, sale, pepe e succo di limone. Incorporate i rimanenti gherigli di noci tritati e versate nell insalatiera.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti