Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Di Sedano Al Formaggio

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Sedano

Persone: 4

Ingredienti: Sedano Grande n200 G Formaggio Olandese n1 Bicchiere Panna Fresca n1 Cucchiaio Senape n1/2 Limone (succo) Sale Pepe Filetti D acciughe Per Guarnire

Preparazione: Scegliete le coste più belle di un grosso sedano, lavatele e asciugatele bene. Tagliatele poi a julienne , cioè a striscioline sottili. Ponetele in una insalatiera insieme alle foglie più tenere e bianche e a 200 g di formaggio olandese tagliato a fiammifero o a dadini. In una ciotola sbattete bene ...

...1 bicchiere di panna fresca, un cucchiaio di senape,il succo di mezzo limone, sale e pepe. Poi con la salsina condite questa insalata molto delicata. Potete portarla in tavola decorata con filetti d acciughe arrotolati.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti