Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Minestra Con Il Mais

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mais

Persone: 4

Ingredienti: 1 Barattolo Mais (barattoli Da 250 G) n150 G Zucchine n150 G Funghi Coltivati n40 G Burro n16 Fiori Di Zucchine n150 Cl Brodo Di Pollo n1 Cipolla n1 Pizzico Peperoncino Tritato Sale

Preparazione: In una pentola lasciate sciogliere il burro, mettetevi la cipolla tagliata a fettine molto sottili e quando è diventata trasparente aggiungete il mais e le zucchine grossolanamente tritate. Dopo due minuti unite i funghi (precedentemente mondati e lavati) tagliati a fettine e i fiori di zucchine a striscioline. ...

.... Fate insaporire un po e versate nel recipiente il brodo di pollo caldo. Lasciate bollire la minestra per circa 20 minuti. Regolate il sale con moderazione. Passate in una zuppiera, poi insaporite con un pizzico di peperoncino tritato, servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti