Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Insalata Di Riso Alla Pescatora

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Gamberetti

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Riso Arborio n1 Bustina Zafferano Gamberetti Al Naturale Scampi Cotti Vongole Cozze Pisellini Verdi Peperoni Tagliati A Cubetti Seppie Ciuffi Di Calamari Sale Pepe Prezzemolo

Preparazione: Cuoci il riso in acqua salata aggiungendo lo zafferano in modo che il riso a fine cottura rimanga giallo. Dopo avere raffreddato il riso possibilmente non in acqua fredda, aggiungi tutti gli ingredienti, mischia molto bene e condisci con olio, sale, pepe, limone.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti