Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Di Rinforzo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cavolfiore

Persone: 4

Ingredienti: 1 Cavolfiore n2 Peperoni Sott aceto n200 G Cipolline, Cetriolini, Fagiolini, Carotine E Sedano Sott aceto n6 Acciughe Salate n50 G Olive Di Gaeta n50 G Olive Verdi n15 Cl Olio D oliva n3 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco Sale

Preparazione: Ricetta natalizia. Lessate il cavolfiore in acqua salata, fatelo raffreddare e mettetelo in una insalatiera tagliandolo a pezzetti. Aggiungetevi i peperoni tagliati a listerelle, i sottaceti, le olive, le acciughe salate a filetti, l olio e l aceto. Mescolate bene e aggiungete il sale se necessario. ...

...io. Questa insalata va preparata almeno 24 ore prima di servirla.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti