Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Di Porri (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Porri

Persone: 4

Ingredienti: 4 Porri n2 Pomodori n100 G Cicoria n3 Cucchiai Olio D oliva Sale n1/2 Cucchiaio Aceto Di Vino n1 Cucchiaino Senape

Preparazione: Tagliare ad anelli i porri, compresa la parte verde. Tritare la cicoria e tagliare a spicchi i pomodori. Preparare una vinaigrette sciogliendo mezzo cucchiaino di sale in mezzo cucchiaio di aceto, aggiungere 3 cucchiai di olio e 1 cucchiaino di senape ed emulsionare bene. Versare la vinaigrette sulle ...

... verdure e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti