Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Minestra Bretone

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 2 Patate n2 Carote n1 Rapa n1 Zucchina n30 G Burro n2 Cucchiai Olio D oliva n1 Bianco Di Porro n1 Petto Di Pollo n200 Cl Brodo n200 G Riso n100 G Piselli

Preparazione: Tagliare a dadini patate, carote, rapa e zucchina. Farli insaporire con il burro e l olio insieme al bianco di porro a rondelle. Aggiungere il petto di pollo a dadini e il brodo. Cuocere per 1 ora, piano e coperto. Unire alla fine il riso e i piselli e portare a cottura.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti