Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Di Asparagi E Gamberetti

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Asparagi

Persone: 6

Ingredienti: 1200 G Asparagi n1 Confezione Gamberetti Surgelati Già Cotti Sgusciati n3 Uova n150 G Maionese Prezzemolo Sale

Preparazione: Pulite bene gli asparagi e liberateli completamente della parte non commestibile, recidere la punta che metterete da parte in acqua acidulata. Lessare i gambi in acqua salata e quando saranno quasi cotti aggiungete le punte. Scolateli e lasciateli raffreddare e nel frattempo rassodate le uova. Sistemate ...

...temate nel piatto di portata gambi e punte degli asparagi e i gamberetti che avrete fatto sgelare. Condire con la maionese, e decorare con le uova sode tagliate a rondelle e con il prezzemolo.

Note: Luogo: Sicilia.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti