Portata: CONTORNI
Nome Ricetta: Insalata Di Arance Al Martini
Paese: ITALIA
Ingrediente Principale: ARANCIA
Persone: 4
Ingredienti: 3 Arance n2 Finocchi n1 Melagrana Piccola n2 Cucchiai Martini Bianco n6 Cucchiai Olio D oliva Extra-vergine Sale
Preparazione: Mondate i finocchi, liberateli del gambo e delle barbine verdi, privateli delle foglie esterne e tagliateli a spicchi. Pelate a vivo e tagliate a spicchi le arance. Mettetele in una insalatiera e unitevi gli spicchi di finocchio e i chicchi di melagrana. Spremete l arancia rimasta, filtrate il succo ...
...co e fatelo ridurre della metà su fuoco dolce. Unitevi il Martini, l olio e il sale. Condite l insalata con la salsa tiepida e portatela subito in tavola.
Note: -
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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti