Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: INSALATA DELL ORTO

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: MELANZANA

Persone: 4

Ingredienti: 2 Melanzane n3 Pomodori n3 Zucchine n2 Peperoni Olio D oliva Peperoncino Pepe Sale

Preparazione: Rosolare separatamente con qualche cucchiaio di olio le melanzane, i pomodori e le zucchine, tagliati a pezzetti, unendo peperoncino, pepe e sale. Scolare le verdure e unirvi i peperoni grigliati, spellati e tagliati a quadretti. Condire con olio e servire fresco.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti