Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Colorata Autunno

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mele

Persone: 4

Ingredienti: 150 G Insalata Romana n150 G Radicchio n150 G Insalata Riccia n4 Cl Olio D oliva Extra-vergine n1 Cucchiaio Aceto Di Vino (o Aceto Balsamico) n1 Cucchiaio Senape Pepe Bianco n2 Cucchiai Aneto Tagliato A Fettine Sottilissime n2 Cucchiai Erba Cipollina Tagliata A Fettine Sottilissime n2 Cucchiai Prezzemolo Tritato n1 Cucchiaio Dragoncello Tritato Mele Pere Uva Uvetta Sultanina Arancia Pompelmo Rosa n1 Scalogno Tritato Finemente nAlcuni Dadini Formaggio Emmenthal nAlcuni Petali Formaggio Parmigiano (o Formaggio Pecorino)

Preparazione: Preparare la vinaigrette mescolando l aceto e l olio con erbe aromatiche e i condimenti. Napparvi le tre insalate dopo averle lavate e asciugate accuratamente.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti