Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Aromatica

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Insalata Riccia

Persone: 4

Ingredienti: 1 Cespo Insalata Riccia n1 Mela Delizia n1 Arancia Senape Olio D oliva Aceto Di Vino Sale Pepe n2 Coste Sedano Verde (facoltativo)

Preparazione: Mondare e lavare l insalata, sbucciare e pelare al vivo l arancia, quindi dividerla a spicchi. Mondare e lavare il sedano, tagliarlo a fettine piuttosto spesse. Lavare e tagliare a cubetti la mela Riunire gli ingredienti in una insalatiera. Preparare una vinaigrette sbattendo 6 cucchiai di olio 1 cucchiaio ...

...iaio di senape e 3 di aceto. Insaporire con sale e pepe. Versare la salsa sull insalata solo pochi minuti prima di servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti