Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Alle Uova

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 6 Pomodori n1 Cuore Sedano n1 Cipolla n3 Uova n3 Filetti D acciughe n1 Cucchiaio Senape Olio D oliva Aceto Di Vino Sale Pepe

Preparazione: Lavare e affettare i pomodori e il sedano; far rassodare le uova, sgusciarle e tagliarle a rondelle; sminuzzare i filetti d acciughe; affettare la cipolla e mettere tutto in un insalatiera. In una ciotola sciogliere il sale con l aceto, aggiungere la senape, il pepe, l olio, emulsionare bene, versare ...

...sare nell insalatiera, mescolare e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti