Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Ai Porri

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: PORRI

Persone: 4

Ingredienti: 150 G Songino n1 Porro n1 Finocchio n1 Carota n2 Peperoni Sott olio Olio D oliva Aceto Di Vino Sale Pepe

Preparazione: Mettere in un insalatiera il songino lavato e tagliato, la parte bianca del porro tagliata ad anelli, il finocchio ridotto a lamelle, i peperoni tagliati a dadini e la carota tagliata a julienne. Emulsionare olio, aceto, sale e pepe, versare sulle insalate, mescolare e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti