Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Insalata Ai Pinoli (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pinoli

Persone: 4

Ingredienti: 1 Manciata Pinoli n1 Mela n1 Cetriolo n1 Mazzetto Ravanelli n1 Manciata Spinaci n5 Foglie Rucola Per La Citronnette: n2 Cucchiai Succo Di Limone n1/2 Cucchiaino Sale n1 Pizzico Pepe n3 Cucchiai Olio D oliva

Preparazione: Tagliare a dadini la mela e il cetriolo e affettare i ravanelli. Tagliare a striscioline sottili gli spinaci e la rucola. Mescolare tutte le verdure in una zuppiera e unire i pinoli. Preparare una salsa citronnette battendo in una ciotola 3 cucchiai di olio, 2 di succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale ...

... sale e un pizzico di pepe. Condire l insalata con questa salsa e servire.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti